Este corte se caracteriza por tener un excelente combinación de textura firme y buen marmoleo que ofrece una suavidad y sabor excepcionales.
Ancho: Bistec, 1 cm o 2 cm Peso: 1000 grs o 500 grs
Cantidad
50 disponibles
Descripción del producto
El New York es un corte magro y tierno que proviene de la parte corta del lomo de la res. Su textura firme y su sabor suave lo hacen ideal para asar o sellar en sartén. Es un corte versátil que se adapta a diversas preparaciones culinarias, desde cenas elegantes hasta comidas cotidianas. Su equilibrio entre sabor y ternura lo convierte en una elección clásica para los amantes de la carne.
